Bữa tiệc tôm càng - Crayfish party - Wikipedia

Từ Wikipedia, Bách Khoa Toàn Thư MiễN Phí

Pin
Send
Share
Send

Bữa tiệc tôm càng ở Häringe slott, Thụy Điển 1991.
Tôm càng xanh nấu với rau thì là theo cách truyền thống.

A tiệc tôm càng là một lễ kỷ niệm ăn uống mùa hè truyền thống ở Các nước bắc âu. Truyền thống bắt nguồn từ Thụy Điển, nơi một bữa tiệc tôm càng được gọi là kräftskiva. Truyền thống cũng đã lan rộng đến Phần Lan thông qua dân số nói tiếng Thụy Điển của nó.[1] Một truyền thống tương tự tồn tại trong Các nước vùng Baltic đặc biệt là ở Lithuania và Latvia.

Các bữa tiệc tôm càng thường được tổ chức trong tháng 8, một truyền thống bắt đầu vì tôm càng xanh Thu hoạch ở Thụy Điển, trong hầu hết thế kỷ 20, được giới hạn hợp pháp vào cuối mùa hè.[2] Ngày nay, kräftpremiär ngày đầu tháng 8 không có ý nghĩa pháp lý. Phụ kiện tiệc thông thường là mũ giấy mới lạ, khăn trải bàn bằng giấy, đèn lồng giấy (thường mô tả Người đàn ông trên mặt trăng), và yếm.[2]

Akvavit và các loại snaps được phục vụ, cũng như biavà các bài hát truyền thống uống rượu (snapsvisa) có thể được hát.[3][2] Tôm càng được luộc trong nước muối và ướp gia vị tươi rau thì là - tốt nhất là "thì là vương miện" được thu hoạch sau khi cây ra hoa - sau đó phục vụ lạnh và ăn bằng ngón tay. Bánh mỳ, nấm bánh nướng, mạnh mẽ Phô mai Västerbotten, salad và các món ăn khác được phục vụ theo kiểu tự chọn.[2]

Tây ban nha

Trong hơn 40 năm, thị trấn Herrera de Pisuerga (Tỉnh Palencia) đã kỷ niệm Lễ hội Nacional del Cangrejo de río (Lễ hội quốc gia của Tôm càng). Điều này là do loài giáp xác này luôn là một phần của ẩm thực truyền thống của khu vực. Kể từ năm 2011, thị trấn bao gồm một "bữa tối Thụy Điển" trong các lễ kỷ niệm của nó, trong đó người dân thực hành truyền thống Thụy Điển về bữa tối đường phố với đèn lồng giấy và nến. kräftskiva-Phong cách. Đối với bữa tối khai mạc của Thụy Điển, lễ hội đã vinh dự có sự hiện diện của một vị khách đặc biệt, Bí thư thứ nhất kiêm Thủ tướng Tây Ban Nha, Eva Boix.[4]

Người giới thiệu

  1. ^ "Bữa tiệc tôm càng Phần Lan". Finnguide. Đã lưu trữ từ bản gốc vào ngày 10 tháng 3 năm 2006. Đã lấy 31 tháng 1 năm 2006.
  2. ^ a b c d Po Tidhom (2004). "Bữa tiệc tôm càng". Viện Thụy Điển. Đã lưu trữ từ bản gốc vào ngày 4 tháng 2 năm 2009. Đã lấy 29 tháng 1 năm 2006.
  3. ^ Christina Johansson Robinowitz và Lisa Werner Carr (2001). Người Viking thời hiện đại: Hướng dẫn thực tế để tương tác với người Thụy Điển. Báo chí liên văn hóa. p. 123. ISBN 1-877864-88-9.
  4. ^ EL MUNDO. Periódico kỹ thuật số: Cangrejada al estilo sueco en el Festival de Herrera de Pisuerga

Pin
Send
Share
Send